Japans erstes Blue Box Café

Unter der Leitung der renommierten Chefköchin Natsuko Shoji vom Restaurant été in Yoyogi-Uehara, Tokio, spiegelt das Café das gemeinsame Engagement für Handwerkskunst, Kreativität und Freude wider, das sie und Tiffany verbindet. Küchenchefin Shoji, die zur besten Patissière Asiens 2020 und zur besten Köchin Asiens 2022 gekürt wurde, bringt ihre ausgefeilte Ästhetik und ihre innovative Vision in dieser besonderen Zusammenarbeit mit Tiffany & Co. ein.

In dem privaten Speisebereich verleiht eine Wandinstallation aus Porzellangeschirr der Keramikkünstlerin Molly Hatch dem Raum Tiefe und dezenten Glamour und macht private Zusammenkünfte und besondere Anlässe zu unvergesslichen Momenten.

Eine faszinierende und originelle Interpretation des Nachmittagstees – eine Fusion der traditionsreichen Geschichte von Tiffany mit den Kochkünsten von Chefköchin Natsuko. Auf der ersten Ebene erwartet Sie die charakteristische Obsttarte der Köchin – ein eleganter Einstieg in das kulinarische Erlebnis. Die zweite Ebene bietet eine Auswahl an erlesenen Desserts, darunter Tiffany Blue® Macarons, den speziellen Vanille-Käsekuchen von Chefköchin Natsuko, Financiers sowie eine opulente Pralinen-Schokoladenganache.

Die dritte Ebene besticht mit einer Reihe kunstvoll zubereiteter herzhafter Häppchen, wie dem „schönsten Gurkensandwich der Welt“ – inspiriert von der Präzision aus der Welt des Schmuckdesigns. Diese Ebene bietet mehrschichtige Sandwiches mit Pilzen und Krabben, die eine kuchenähnliche Eleganz ausstrahlen, tomatenförmige Caprese, eine Salztarte mit Masu-Lachs und Avocado, ein offenes Mortadella-Ei-Sandwich, das an eine blühende Blume erinnert, eingelegte Kirschtomaten und zwei Sorten Scones, die mit Beilagen serviert werden. Jede Kreation ist sorgfältig konzipiert und bietet ein harmonisches Zusammenspiel von Geschmack, Form und Genuss.